Нет, ты не можешь ничего попробовать своими яичками.

Это означало бы, что вы можете ощущать вкус с помощью кишечника и мочевого пузыря.

Отредактировано 2023-25-06
скриншот парня обмакивающего палец в соевый соус а затем кладущего его на свои яичкиПользователь TikTok Алкс Джеймс пробует феномен соевого соуса.

Люди в интернете думают, что могут попробовать соевый соус с помощью своих яичек. Просто не существует деликатного способа сказать это. Но вот правда: если вы можете чувствовать вкус яиц, вы должны чувствовать вкус мочевого пузыря, легких и кишечника тоже.

Именно так. Во всех этих местах тела есть вкусовые рецепторы и даже больше! Вот лишь краткий перечень всех мест, где исследователи обнаружили вкусовые рецепторы, помимо яичек и вкусовых рецепторов:

Как бы удивительно это ни казалось, но в этом есть определенный смысл, если немного вспомнить, как работает ваше чувство вкуса.

Как и запах, вкус - это просто вопрос интерпретации вашим мозгом химических сигналов из внешнего мира. Пища попадает в рот, и в ней содержится широкий спектр различных молекул, которые попадают на вкусовые рецепторы. Вкусовые рецепторы - это маленькие поры, содержащие много-много сенсорных клеток с маленькими волосовидными выступами на них, которые увеличивают площадь их поверхности. Эти "волоски" имеют много тысяч рецепторов, встроенных в их клеточные мембраны, и именно эти рецепторы позволяют вам воспринимать вкус.

диаграмма вкусовой рецепцииДиаграмма вкусовой почки NEUROtiker

Рецептор, связывающий молекулу хлорида натрия, например, сообщает вам, что что-то соленое. Глюкоза (или фруктоза, или любая другая молекула сахара) говорит вам, что это сладкое. Это самые простые примеры, но принцип их действия распространяется на все вкусовые ощущения, которые вы когда-либо испытывали: молекула, связанная с рецептором.

Затем этот рецептор посылает сигнал по черепным нервам в продолговатый мозг, который является частью ствола мозга, и в первичный вкусовой комплекс, который интерпретирует отдельные сигналы как вкусовые ощущения.

Важно помнить об этом, потому что это демонстрирует простой факт о вкусе: он в основном происходит в вашем мозгу. Только когда сигнал попадает в мозг, он интерпретируется как вкус. До этого он может означать практически все, что угодно. В целом, рецепторы, связывающиеся с молекулами, - это один из основных способов, с помощью которого все клетки посылают сигналы и заставляют множество вещей происходить в организме. Каналы в почках открываются и закрываются на основе связывания определенных ионов, так же как и каналы в нейронах, которые побуждают их стрелять и посылать сообщения. Когда адреналин устремляется в кровь, он увеличивает частоту сердечных сокращений и открывает кровеносные сосуды, связываясь с рецепторами в этих местах.

А это значит, что вкусовые рецепторы в других частях тела на самом деле не предназначены для дегустации - они предназначены для обнаружения присутствия молекул, которые мы интерпретируем как горькие, сладкие или соленые, когда они оказываются на нашем языке.

Мы еще не так много знаем о том, что именно делают все эти вкусовые рецепторы, будь они на языке или в яичках. Мутации в некоторых из них дали нам намек на то, что, например, они могут помогать обнаруживать опасные химические вещества в пище или в воздухе. Рецепторы в дыхательных путях и желудочно-кишечном тракте могут служить для запуска реакции по выведению молекул, представляющих потенциальную угрозу, например, токсина. Но исследователи также связывают эти рецепторы с такими различными проблемами, как сердечно-сосудистые заболевания, астма и ожирение.

В яичках, кстати, они, похоже, играют довольно важную роль в выработке спермы. Мыши, у которых генетически сконструированы два специфических вкусовых рецептора, становятся бесплодными.

Стоит отметить, однако, что вкусовые рецепторы в яичках не обязательно выражены на коже яичек - насколько нам известно, они находятся внутри, там, где вырабатываются сперматозоиды. И даже если рецепторы окажутся на поверхности, обмакнув потроха в соевый соус, вы не сможете почувствовать их вкус, потому что к вашим яйцам не подключены черепные нервы. У вас нет соответствующей связи между мозгом и яичками, чтобы почувствовать вкус. Тем не менее, ваш мозг - мощный орган, и вы, вероятно, сможете убедить себя, что пробуете соевый соус, путем простого внушения (или интерпретировать запах, который является важным компонентом вкуса, как "вкус"). Так что продолжайте, если хотите - только не подавайте остатки другим.