Пять удивительных способов, которыми люди использовали (и продолжают использовать) кости

Жизнь после смерти.

Отредактировано 2023-25-06
череп крупного рогатого скота закрепленный на деревеНекоторые люди используют кости в качестве мрачного декора, но они годятся и для многого другого.
Баннер месяца костейВыставленный в Музее изящных искусств в Бостоне, этот портрет 1856 года "Играющий на кости" показывает, как опытный музыкант держит инструмент. Уильям Сидни Маунт

Среди инструментов, сделанных непосредственно из кости, выделяются два: метко названные "кости" и челюстная кость. Даже если вы слушаете только последние поп-песни, вполне возможно, что вы слышали первый, даже не подозревая об этом. В 1949 году Фримен Дэвис, известный как "Брат Кости", записал версию стандарта эпохи джаза "Sweet Georgia Brown", которая получила широкую известность после того, как три года спустя Гарлемские Глобтроттеры взяли ее в качестве своей тематической песни.

Сегодня их чаще делают из дерева, но в своей самой простой форме кости - это пара реберных костей животных, обычно овец или коров, обрезанных до длины от 5 до 7 дюймов. Игроки держат их между пальцами, изогнутыми сторонами друг к другу, и сбивают их вместе ловкими движениями запястья. Подобно искусным танцорам чечетки, специалисты могут создавать широкий спектр ударных звуков.

Кости уходят корнями в традиционную ирландскую и шотландскую музыку, и иммигранты из этих стран привезли их в Америку, где они нашли свой дом в блюграссе и других народных жанрах. Они похожи на другие ударные инструменты, такие как ложки, китайский пайбан и кастаньеты.

Челюстная кость, между тем, изначально является африканским инструментом, попавшим в Америку в результате работорговли. Обычно это челюстная кость лошади или другого животного (например, осла или зебры), с которой сняли всю плоть и высушили.

Когда она высыхает, зубы становятся настолько свободными, что гремят в своих гнездах. Но это не просто погремушка - игроки могут создавать и другие звуки, ударяя по челюстной кости палкой или растирая дерево по зубам.

Это немного более нишевая вещь, но, возможно, вы слышали звук челюстной кости, даже не подозревая об этом - виброшлепок, запатентованный в 1969 году Мартином Б. Коэном, был разработан, чтобы звучать именно так. В своей патентной заявке Коэн указал, что ему было трудно заменить настоящие челюстные кости, когда они ломались.

Гадание

Китайские кости оракула из Музея естественной истории Карнеги в ПиттсбургеИзначальные пользователи этих костей надеялись, что они предскажут будущее. Дебора Хардинг, Музей естественной истории Карнеги

Да, вы слышали о некромантии и, вероятно, пиромантии. Теперь приготовьтесь к скапулимантии и пластромантии. Родственные пиромантии, эти две гадательные практики включают в себя написание вопросов на костях (обычно плечевых костях крупных животных или пластронах черепах), нагревание их до растрескивания, а затем интерпретацию трещин.

Как их нагревали, неясно и, скорее всего, по-разному. В одних источниках просто упоминается огонь, в других описывается, как прорицатели вставляли раскаленные металлические стержни в отверстия, просверленные в костях.

Эти практики не ограничивались каким-то конкретным регионом, и у древних людей по всему миру были свои собственные версии. Жители Европы, Западной Азии и Северной Африки просто осматривали естественное состояние кости после того, как с нее соскабливали всю плоть, а те, кто жил в Северной Америке и других частях Азии, использовали огонь, по словам Дэвида Н. Кийтли, бывшего профессора истории Китая в Калифорнийском университете в Беркли.

Возможно, наиболее хорошо сохранившиеся кости оракула происходят из Китая, большинство из них относятся к династии Шан (1600-1046 гг. до н.э.). Около 20 000 фрагментов (в основном лопатки быка и черепашьи пластроны) были откопаны в период с 1928 по 1937 год во время официальных раскопок в окрестностях столицы династии города Иньсю, расположенного примерно в 300 милях к юго-западу от современного Пекина. Большинство из них оказались предсказаниями, сделанными для королевской семьи. Эта находка, а также другие, помогли китайскому археологу Ли Цзи доказать, что династия Шан действительно существовала.

В Музее естественной истории Карнеги в Питтсбурге хранится большая коллекция этих костей для исследовательских целей. Эми Ковелл-Мурти, управляющая археологической коллекцией музея, говорит, что надписи на костях задают такие вопросы, как родится ли у кого-то ребенок, какой урожай посадить на поле или чем закончится война. Она также сказала, что некоторые из них являются подделками, но они все равно имеют ценность, потому что им самим не менее 100 лет.

Костяной фарфор

В отличие от настоящего фарфора, который содержит только минералы, керамический материал, известный как костяной фарфор, включает костную золу. Он возник в Англии в 1700-х годах, и долгое время большинство, если не весь костяной фарфор, производился там.

Несколько гончаров и компаний экспериментировали с костяной золой, пытаясь увеличить массу своего мягкого фарфора, чтобы соперничать с более прочной твердой керамикой, производимой в Китае, но принято считать, что именно Джосайя Споуд I стандартизировал производство костяного фарфора. Когда он умер, его сын, Джозайя Споуд II, взял на себя ответственность и продолжил совершенствовать работу своего отца.

Сегодня костяной фарфор производится по всему миру такими компаниями, как Lenox, которая изготовила множество предметов для президентов, начиная с 1918 года, и одноименный бизнес семьи Spode.

Удобрения

старик и ребенок, занимающиеся садоводствомРастения любят есть кости. Хардкор. CDC через Unsplash

Всем живым существам необходим фосфор, а в костях его очень много. Именно поэтому костная мука, как называют измельченные кости, нашла свое применение в качестве удобрения для растений. Без фосфора растения не могут функционировать, не могут расти и не могут осуществлять фотосинтез, говорит Деннис Стивенсон, вице-президент по науке Нью-Йоркского ботанического сада. В костной муке также много кальция, который необходим растениям для клеточных стенок.

Но вместе с ее преимуществами возникают и некоторые потенциальные проблемы. Эксперты в области здравоохранения утверждают, что некоторые виды костной муки могут содержать большое количество свинца и, возможно, ртути. Кроме того, у нее немного темная история в США, восходящая к почти полному уничтожению американских бизонов.

Охота на этих тысячефунтовых животных была вызвана не только их высоко ценившимися шкурами, но и правительством США, которое поощряло охоту, пытаясь уморить коренных американцев голодом и загнать их в резервации. Охотники убивали бизонов и снимали с них шкуры, но часто оставляли туши на Великих равнинах. По мере продвижения поселенцев на запад они стали собирать их и продавать, чтобы использовать в качестве удобрения.

Желатин и клей

Откровение о том, что желатин сделан из частей тела животных, - обычное дело. Но тот простой факт, что каждый, похоже, в какой-то момент своей жизни переживает это несколько травмирующее откровение, сделал его актуальным для этого списка. Если вы уже знаете об этом, замечательно - возможно, вы все равно узнаете здесь что-то новое. А если не знали, то теперь знаете, и можете открыть это другим людям в своей жизни.

В основном желатин изготавливается из побочных продуктов мясной и кожевенной промышленности, обычно из костей и кожи. В чистом виде он на 98-99% состоит из белка и практически не имеет вкуса и запаха. Его использование восходит к средневековой эпохе, и поскольку его было трудно изготовить, первоначально он предназначался только для богатых семей.

Сегодня его изготовление по-прежнему довольно сложно, но промышленность избавила его от большей части ручного труда. По данным Министерства сельского хозяйства США, 20-недельный процесс изготовления желатина из костей крупного рогатого скота начинается следующим образом: Кости дробят и варят при температуре 180-250 градусов по Фаренгейту, затем раскручивают в центрифуге, сушат при температуре 160-270 градусов, обезжиривают и обрабатывают в течение пяти-семи дней слабым раствором соляной кислоты.

Затем измельченные кости несколько раз промывают водой и обрабатывают известковым раствором (не вкусным тропическим) в течение одного-двух месяцев, чтобы удалить все, что не является коллагеном. После этого почти желатин снова промывают, делают более кислым и фильтруют. Наконец, его pH делают более нейтральным (между 5 и 7), стерилизуют при температуре 280-290 градусов в течение нескольких секунд, охлаждают и сушат горячим воздухом в течение 1-3 часов.

Это вещество попадает в такие очевидные продукты, как жевательные резинки, но также может быть использовано в самых разных целях для стабилизации, загущения и придания текстуры вещам, которые мы едим. Он также используется для производства современных фильмов.

Желатин и животный клей тесно связаны между собой, хотя использование последнего в значительной степени исчезло. По крайней мере, в начале 2000-х годов клей на основе желатина использовался для наклейки "органических" наклеек на фрукты и овощи, сообщает Министерство сельского хозяйства США.

Животный клей имеет долгую историю, и в 2014 году исследователи обнаружили, что он использовался для скрепления окрашенных слоев массивной терракотовой армии китайского императора Цинь Шихуанди. Клей использовался во всем мире до начала 1900-х годов, но был практически полностью уничтожен изобретением синтетических клеев.