Старая поговорка гласит: "Яблоко в день убережет врача". Питание остается мощным средством профилактики некоторых видов заболеваний. Правильное питание также играет роль в оказании помощи при серьезных или чувствительных к диете заболеваниях, таких как диабет, ВИЧ и сердечная недостаточность. Распространенным способом питания для людей с такими заболеваниями является питание по медицинским показаниям (MTM), специально разработанное и приготовленное с учетом потребностей пациента. Такое питание также может использоваться для тех, кто сталкивается с проблемой отсутствия продовольственной безопасности, и тех, кто недавно выписался из больницы.
Питание с учетом конкретных медицинских потребностей также может сэкономить много денег.
Исследование, опубликованное сегодня в JAMA Network Open, показывает, что добавление большего количества программ, которые делают и предоставляют MTM, может предотвратить госпитализации в национальном масштабе и сэкономить около 13,6 миллиардов долларов США каждый год. В исследовании использовались данные панельного опроса 2019 Medical Expenditure Survey и другие опубликованные исследования о влиянии программ MTM на здоровье. Исследование показало, что внедрение большего количества таких программ по всей стране может помочь предотвратить 1,6 миллиона госпитализаций в дополнение к огромной экономии средств. Большая часть экономии средств произойдет в рамках государственных программ, таких как Medicare и Medicaid.
Курт Хагер, кандидат наук в Школе питания, науки и политики имени Фридмана Университета Тафтса, возглавил исследование. "В настоящее время СРМ не входят в число льгот, покрываемых Medicare или Medicaid, поэтому они остаются недоступными для подавляющего большинства пациентов, которые могли бы извлечь из них пользу", - сказал Хагер в пресс-релизе. "Для людей с хроническими заболеваниями и физическими ограничениями, которые затрудняют им самостоятельную покупку и приготовление пищи, эти программы являются весьма перспективной стратегией улучшения здоровья и благополучия". Расчетное сокращение числа госпитализаций и связанная с этим экономия средств отражают это".
Большинство программ MTM по всей стране осуществляются такими организациями, как Community Servings, God's Love We Deliver и Food is Medicine. Представитель Джим Макговерн, штат Массачусетс, также представил пилотный закон 2021 года о демонстрационной демонстрации программы Medically Tailored Home-Delivered Meals, пилотной программы для крупнейшей в истории программы MTM в рамках Medicare. В настоящее время эти программы финансируются за счет грантов, пожертвований, а также за счет исключений из раздела 1115 в рамках программы Medicaid. Обеды также часто предоставляются людям с низкими доходами и ограниченной мобильностью, а также тем, кто регулярно сталкивается с проблемой отсутствия продовольственной безопасности. Большинство программ предоставляют пять обедов и пять ужинов в неделю пациентам, имеющим на это право.
"Еда нужна не только для профилактики - ее можно использовать для лечения людей с такими изнурительными заболеваниями, как сердечная недостаточность, неконтролируемый диабет, ВИЧ и рак", - сказал в пресс-релизе Дариуш Мозаффариан, профессор Школы Фридмана и старший автор статьи. Благодаря специально подобранному питанию пациенты получают лечение, используя силу пищи, и становятся на устойчивый путь к выздоровлению". Наше исследование показывает, что расширение программ питания с учетом медицинских показаний на всю страну - одна из ключевых рекомендаций новой Национальной стратегии Байдена-Харриса по борьбе с голодом, питанием и здоровьем - поможет изменить нашу систему "лечения больных", уберечь людей от госпитализации и сэкономить миллиарды долларов каждый год".
Исследователи из Университета Тафтса в настоящее время работают с организацией Community Servings и Медицинской школой Университета Массачусетса Чан над многолетней оценкой программ MTM в Массачусетсе. В ходе работы будет изучено, как эти программы MTM влияют на ожирение, диабет, отсутствие безопасности питания и использование медицинских услуг в штате.