В четверг компания Campbell Soup Company объявила о том, что начнет маркировать свои продукты, в производстве которых используются генетически модифицированные ингредиенты. В то время как другие крупные компании, такие как General Mills, убирают продукты с ГМ-ингредиентами, как отмечает New York Times, Campbell заявляет, что принимает эту меру, чтобы устранить путаницу и повысить прозрачность для потребителей.
"Мы всегда считали, что потребители имеют право знать, что содержится в их продуктах питания. ГМО превратились в один из главных вопросов потребительского питания, достигнув критической массы в 92 процента потребителей, выступающих за то, чтобы указывать их на этикетке", - написал президент и генеральный директор компании Дениз Моррисон в служебной записке сотрудникам о принятом решении. (Моррисон ссылается на опрос Consumer Reports, проведенный в 2014 году, а с другими опросами вы можете ознакомиться здесь).
Но, что примечательно, компания не оспаривает безопасность генетически модифицированных ингредиентов - более того, она не удаляет их из своих продуктов. "Подавляющее большинство научных доказательств свидетельствует о том, что ГМО безопасны и что продукты, полученные из культур с использованием генетически модифицированных семян, не отличаются по питательным свойствам от других продуктов", - написал Моррисон.
Когда речь идет о более широком мандате на маркировку, компания поддерживает его на широком, федеральном уровне, а не на уровне отдельных штатов. Моррисон приводит в пример закон Вермонта о маркировке, который означает, что в соответствии с мандатом FDA спагеттиО будут маркироваться на предмет наличия ГМО, но на спагеттиО с фрикадельками, которые как мясо подпадают под компетенцию Министерства сельского хозяйства США, такой маркировки не будет.
С практической точки зрения, пример этикеток на супах Campbell's и других продуктах выглядит довольно просто. Они гласят: "Частично произведено с использованием генной инженерии. Для получения дополнительной информации об ингредиентах G.M.O. посетите сайт WhatsinMyFood.com". Мы можем только представить, какой поток людей будет образовываться в суповом отделе, когда покупатели будут доставать смартфоны, чтобы проверить, есть ли в томатном супе ГМ-свекла или кукуруза - предупреждение о спойлере: есть и то, и другое.
Бизнес-причины введения такой маркировки и поддержки более широкой политики сбивают с толку. Маркировка может отпугнуть тех, кто настороженно относится к ГМО, хотя если этикетки, которые наносятся на продукты питания, будут такими же, как показано в примере, потребителю придется искать их, чтобы найти. А широкое обозначение чего-то как содержащего генетически модифицированные ингредиенты, по мнению некоторых, является слишком широким.