Устойчивое питание может означать отказ от лобстера на данный момент

Ловля омаров может серьезно травмировать китов, поэтому это ракообразное было внесено в "красный список".

Отредактировано 2023-15-06
Приготовленная клешня омараПо данным организации Seafood Watch, следует избегать американского омара, выловленного с помощью кастрюль и жаберных сетей.

Сейчас в Новой Англии сезон лобстеров, но в этом году он может стать событием скорее для китов, находящихся под угрозой исчезновения, чем для гурманов.

Североатлантический правый кит (NARW) мигрирует на расстояние более 1000 миль из Флориды для детенышей и Канады для кормления уже тысячи лет. Такие бритвозубые хищники, как большие белые акулы или нападения косаток, не были их главной угрозой на протяжении всего этого времени. Вместо этого, это была деятельность человека, связанная с коммерческим китобойным промыслом (теперь запрещенным), ударами судов и некоторыми видами рыболовства. В настоящее время в мире осталось менее 340 NARW, и за последние 10 лет популяция сократилась на 28%.

В попытке спасти этих китов, руководство по устойчивому развитию Seafood Watch аквариума Монтерей-Бей включило американского омара, выловленного с помощью кастрюль и жаберных сетей, в "красный список" морепродуктов, которых следует избегать из-за угрозы, которую омароловство представляет для этого китообразного, находящегося под критической угрозой исчезновения. Среди других морепродуктов, включенных в "красный список", - европейские анчоусы, треска, выловленная в диких условиях в США и за рубежом, и атлантический скальный краб.

В пресс-релизе организация Seafood Watch заявила, что она изучила все имеющиеся данные по этому вопросу и собрала информацию от научных, правительственных, промышленных и природоохранных экспертов, а также в ходе периода публичных комментариев. "После изучения всех имеющихся научных данных, а также существующих законодательных требований и норм, организация Seafood Watch пришла к выводу, что существующие меры управления Канады и США недостаточно эффективны для снижения рисков запутывания и содействия восстановлению североатлантического правого кита. В результате, Seafood Watch присвоила красный рейтинг тем промыслам, где используются ямы, ловушки и жаберные сети.

Seafood Watch также ссылается на решение суда США от июня, который постановил, что Национальное управление океанических и атмосферных исследований (NOAA) нарушило Закон об исчезающих видах и Закон о защите морских млекопитающих, "не сумев быстро снизить воздействие на североатлантического правого кита".

Помимо столкновений с судами, популяции NARW вредит запутывание в рыболовных снастях, используемых для ловли крабов, омаров и других видов. По данным NOAA, маршрут их миграции замусорен более чем 1 миллионом вертикальных линий от ям и ловушек, 622 000 из которых находятся в водах США. Веревки от рыболовных снастей могут впиваться в кожу кита, утяжеляя ее и мешая ему нормально плавать и питаться. В 2020 году в США было подтверждено 53 случая запутывания крупных китов, и более 80 процентов китов NARW хотя бы раз запутывались в рыболовных снастях.

Стоимость омаров в штате Мэн оценивается в 752 миллиона долларов, и это новое обозначение вызвало обеспокоенность со стороны штата и рыболовной промышленности. "Seafood Watch вводит в заблуждение потребителей и бизнес этим обозначением", - заявила губернатор Джанет Миллс в пресс-релизе. "Поколения лобстерменов штата Мэн упорно трудились, чтобы защитить устойчивость промысла омаров, и они предприняли беспрецедентные шаги для защиты китов-правушек - усилия, которые федеральное правительство, а теперь и Seafood Watch не признали. Ни один случай гибели кита не был связан с орудиями лова штата Мэн, и за восемнадцать лет не было ни одного случая запутывания кита, связанного с орудиями лова омаров штата Мэн".

В интервью газете Portland Press Herald исполнительный директор Ассоциации лобстеров штата Мэн сказал: "Лобстер - один из самых устойчивых промыслов в мире благодаря эффективным методам управления, передаваемым из поколения в поколение лобстерами. Они включают в себя строгую защиту как ресурсов омаров, так и правых китов". Ассоциация участвует в защите с конца 1990-х годов.

Некоторые защитники природы и ученые положительно оценили это решение. "На каждого рожденного детеныша североатлантического правого кита приходится три погибших кита", - сказал PopSci старший научный сотрудник и ветеринар биологического факультета Вудсхолского океанографического института Майкл Мур, - "Таким образом, для восстановления вида потребуется не только минимальная смертность, но и повышение репродуктивного здоровья".

"Внесение в список Seafood Watch имеет значительную потенциальную пользу", - добавляет Мур, - "даже в тех районах, где плотность китов относительно низкая".

Но это не означает, что потребители должны отказаться от своих любимых блюд, наполненных омарами. Потребители должны стремиться к низкому риску запутывания для своих морепродуктов, пойманных в ловушку", - говорит он, - "например, в районах, открытых только для ловли по требованию (также известных как "Ropeless"), где риск запутывания сведен к минимуму, но при этом сохраняется возможность ловли в ловушку".