Как ваша собака может стать веганом и остаться здоровой

Хотя мы считаем их плотоядными, пищевые потребности собак могут удовлетворяться и другими способами.

Отредактировано 2023-25-06
Собаки фото

По крайней мере, раз в месяц адвокат из Лос-Анджелеса Лиза Блум и ее муж отправляются на кухню, чтобы приготовить большую порцию корма для двух своих любимых собак-спасателей. Они смешивают различные ингредиенты, включая рис или киноа, почки или другие бобы, кокосовое масло, арахисовое масло и остатки пищи - хотя Блум признается, что бывает трудно заинтересовать собак какими-либо овощами, кроме сладкого картофеля. Очень важно, что рацион основан на растениях, как и диета Блум. "Я просто не думаю, что это этично, когда одна группа животных умирает, чтобы другая могла жить, если этого можно избежать", - говорит она.

Позиция Блум не ограничивается домом. Она входит в небольшую группу, в которую также входит музыкант Моби, подавшую петицию в Лос-Анджелес о введении веганской диеты для всех собак в городских приютах. "Мой друг Роджер Вольфсон - комиссар по делам животных Лос-Анджелеса, и он начал спрашивать себя, почему они спасают цыплят и кроликов и при этом кормят собак едой, в которой есть цыплята и кролики", - говорит Блум. По ее оценкам, благодаря этому изменению можно сэкономить до 30 000 фунтов мяса в месяц.

Пропаганда Блум может показаться радикальной или, по крайней мере, "очень лос-анджелесской", но ее небольшая группа активистов-зоозащитников на самом деле является частью растущей границы для почти 30-миллиардного американского рынка кормов для домашних животных: веганские и не требующие убоя мясные альтернативы для кошек и собак.

Перед лицом растущей озабоченности экологическими и этическими последствиями кормления наших пушистых компаньонов будущее кормов для домашних животных премиум-класса становится высокотехнологичным, чтобы удовлетворить растущее сознание потребителей и чувство личной ответственности. В дополнение к озабоченности по поводу жестокого обращения с животными и уже известных ужасов фабричного животноводства, потребители также все больше осознают глобальные последствия употребления мяса. Одно из исследований 2017 года показало, что на домашних животных приходится от 25 до 30 процентов экологического воздействия потребления мяса в США.

По этой причине те же процессы создания мяса, не содержащего животных или выращенного в лаборатории для потребления человеком, теперь воспроизводятся для домашних животных - но с одним очень явным преимуществом. "Компании, работающие над созданием искусственного мяса для людей, пытаются добиться идеальной формы, вкуса, запаха, тактильных характеристик и всего прочего, потому что только так публика примет его", - говорит Рич Келлеман, основатель и генеральный директор компании Bond Pet Foods в Боулдере. "Нам нужно создать безопасный и эффективный продукт, который будет иметь идентичный питательный профиль, что и обычное мясо, но собаке это не важно. Нам не нужно добиваться того, чтобы он выглядел, пах и имел вкус стейка, что дает нам гораздо больше технической гибкости и снижает стоимость".

Келлеман, бывший руководитель рекламного отдела, говорит, что его вдохновили две вещи: растущая озабоченность по поводу своего собственного потребительского следа и Рамплс, его собака-спаситель. "Боулдер - довольно прогрессивный город, когда речь идет о культуре питания, и когда [мы с женой] завели щенка, мы хотели покупать для него то же самое", - говорит он. "Но это было непросто, потому что индустрия домашних животных не очень прозрачна в отношении того, откуда что берется - особенно мясные белки, которые являются основным питательным ингредиентом".

Бонд описал свой процесс ферментации как схожий с ремесленным пивоварением. Они выращивают животные белки в микробе, заставляя его экспрессировать точные аминопрофили, которые они ищут, а затем собирают их, когда они достигают определенной плотности. В ферментационном резервуаре смесь, которую компания не раскрывает, но описывает как похожую на микроводоросли, дрожжи или грибки, подвергается насыщению кислородом, при этом ее кормят богатым питательными веществами бульоном с сахарами и витаминами, который затем смешивается с другими ингредиентами, такими как рисовая мука, кокосовое масло, льняное семя и морковь, для создания цельного блюда. (Они все еще разрабатывают прототип). "Нам не нужно забивать животных, и нам не нужна вся эта земля, вода или энергия для производства эквивалентных калорий", - говорит Келлеман.

Другие стартапы по производству кормов для домашних животных направили подобные опасения в русло веганских альтернатив или добавок. Wild Earth, стартап из Беркли, Калифорния, создал лакомства для собак из коджи - грибов с высоким содержанием белка, которые обычно используются в японских продуктах питания, таких как соевый соус и саке. А филадельфийский стартап "Потому что животные" продает без животных "суперфуды" для кошек и собак, одновременно работая над заменой цельного питания. В состав добавок входят морские водоросли, органическая черника, органическая кокосовая мука и куркума. "Все наши ингредиенты соответствуют человеческим стандартам", - говорит Шеннон Фалконер, генеральный директор компании Because Animals, которая иногда добавляет ложечку добавки для своей собаки Тротса в смузи.

Даже любителям животных нетрудно понять, почему кто-то может закатить глаза при мысли о том, чтобы кормить собаку органической пшеничной крупой - давним атрибутом буржуазной культуры человеческих соковых баров. Но Фальконер говорит, что эти тенденции связаны с сильным движением в сторону очеловечивания наших питомцев. "Люди хотят кормить своих питомцев узнаваемыми ингредиентами, теми продуктами, которые могут есть [люди]", - говорит она. "И как и в случае с людьми, это не те питательные вещества, которые нужны домашним животным для выживания, а те, которые помогают им процветать". Фалконер говорит, что компания Because Animals планирует выпустить на рынок к следующему году зубное печенье, состоящее из ламинарии и пищевых дрожжей.

Как и в случае с продуктами питания для людей, цены на большинство этих бутиковых кормов для домашних животных, не содержащих животных, будут находиться на уровне премиум-класса, по крайней мере, на начальном этапе. Но по мере расширения масштабов производства и повышения эффективности, а также по мере роста сознания потребителей, производители надеются выйти за рамки нишевого статуса.

Некоторые критики могут утверждать, что эти новомодные диеты не нужны или даже вредны для животных, которые в природе питались бы мясом. Но у защитников есть контраргумент, подкрепленный фактами. "Одомашненные животные едят пищу, которая сильно отличается от той, которую они ели бы в дикой природе", - говорит Фальконер. "Им нужны конкретные питательные вещества, а не конкретные ингредиенты". Общий консенсус среди сторонников, подкрепленный этими исследованиями 2014 и 2016 годов, заключается в том, что собаки могут процветать на веганской диете, при условии, что эта диета тщательно выверена в соответствии с их хорошо документированными потребностями в питании.

Собаки были одомашнены в течение тысяч лет, и их рацион, как и рацион других домашних животных, давно отклонился от рациона диких животных. И это не говоря уже обо всех других изменениях, которые мы заставили их претерпеть, начиная от ношения крошечных свитеров и заканчивая толканием в специально предназначенных для этого колясках. Мы уже давно признали особые отношения с нашими питомцами, которые мало похожи на наши отношения с другими животными. Корм для домашних животных не должен отличаться от других.

Такие защитники, как Блум, надеются еще больше размыть грань между животным и компаньоном, чтобы повлиять на то, как мы кормим своих питомцев. "Собаки - это послы животного мира, посланные, чтобы заставить нас задуматься о нашем выборе", - говорит она. "Я считаю, что любой, кто любит собаку, должен распространить это сострадание и на других животных".